2024.12.04

「茶・銀座」に集う お茶マニアの夕べ

空が高くなってきた11月吉日、うおがし銘茶『茶・銀座』にて、うおがし銘茶を支えるお茶農家・向笠安大さんと石田由郎工場長を囲み、お客さまをお招きした座談会を開催しました。
お茶づくりの秘話から、お客さまならではのお茶の楽しみ方まで、話に花が咲いた座談会のひとときをレポートします・・・

2024.05.01

「天下一」の品質を支える篤農家

うおがし銘茶には、
お茶づくりに欠かせない大切なパートナーたちがいます。
品質の高い茶葉の生産を通じて、うおがし銘茶を支えるお茶農家のひとつが、静岡県の菊川の契約農家さんです。
今回は、菊川の契約農家の土井宏通さんと、石橋章子さんに、
茶葉の育成や、荒茶づくりのこだわりについて、詳しくお話を聞きました・・・

2023.11.10

出来立て　ほやほや　◎（二重丸）

◎（二重丸）は、締切日より1週間以内に作ります。
静岡工場からのできたて直送便は◎（二重丸）が目印です。
ぬくもり感じる焙煎香・・・

2023.05.02

どこから深蒸し？

今では皆が知っている「深蒸し茶」
「深蒸し茶」の生みの親である 山本平三郎は、牧之原南部・相良地区の葉肉の厚い茶葉を...

2023.01.10

あなたはブレンド派？ それともシングル派？

日本茶はワイン造りにとても似ています...